たつおじちゃん より
母からこのブログについて何回も聞いていたんですが、訪問するのは今日がはじめてです。 なんか見てるだけで幸せそうな家庭が目に浮かんできます。 この前実家に帰ったときにNHKのビデオとあかりちゃん見ました。 姉ちゃん印象かわった!そしてあかりちゃんは顔立ちととのっててかわいいですね。 僕は今日大学の懇談会です。学科の代表としての参加です 緊張します がんばってきます!
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☆おじゃままさんへ しょっちゅう使う調味料じゃないですもんね。 私も以前はあまり使っていませんでした。 使いどころを知らなかったというか。 意外にいろんなものと合うので重宝しています。
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☆葉っぱさんへ トウガラシは、気温が上がらないと生育悪いので、スタート遅れると収穫が少ないんですよね~。 今年も、苗で冬を越せると良いなあ。 豊作の万願寺唐辛子、越冬できると良いですね。 柚子胡椒は九州発祥の調味料で、このコショウというのは、九州の方言でトウガラシを意味するそうですよ。 いわゆる普通の胡椒のことは、「洋胡椒」と呼ぶらしいです。
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☆ミントのみんさんへ ざっと作ったんですが、なかなか良かったですよ。 発酵させたりすると、もっと美味しいんでしょうね~。 ハバネロの柚子胡椒、すっごい辛そう! ご自宅に柚子があるなら…面白そうな試みですね。
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☆suuさんへ suuさん、はじめまして! 以前からご来訪いただいていたようで嬉しいです。 初めてのコメントありがとうございます。 自宅でいろいろと収穫できるようになると、それをどうやって使おうかと考えるのが楽しみになりました。 意外に簡単に自作できたりするものも多くて。 今はちょっとブログが停滞気味ですが…、またお暇な時にでも遊びに来てくださいね。
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☆annさんへ 覚えてますよ~お久しぶりです。 ハラペーニョはそんなに辛くないですよ。 タカノツメと同じくらいかなあ、使いやすい辛さです。 肉厚で食べ応えがあって、私は好きです。 今年も冬を越して欲しい! 柚子の種はどうしようかな~悩んでるところです。
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☆ゆうきんさんへ ゆうきんさん、こんにちは。 生ゴミ堆肥作りの記事を見て頂き、ありがとうございます。 生ゴミと土だけで作った時には、水分調整に失敗して腐りかけたこともあったんですが、落ち葉を使い始めてからは、放置しておけば堆肥が出来てる感じです。 勝手にフカフカになってくれるので楽ですよ~。 こちらこそ、宜しくお願いしま~す。
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